<tbody id="j6m99"></tbody><samp id="j6m99"><code id="j6m99"><tt id="j6m99"></tt></code></samp>
<track id="j6m99"><legend id="j6m99"></legend></track>
        1. <progress id="j6m99"><legend id="j6m99"></legend></progress>
        2. <progress id="j6m99"><legend id="j6m99"></legend></progress>

        3. <b id="j6m99"><code id="j6m99"><tt id="j6m99"></tt></code></b><pre id="j6m99"><strong id="j6m99"><rp id="j6m99"></rp></strong></pre>
          全国统一服务热线
          0831-7310789,18161115999
          茶叶文化
          联系我们
          联系人:文显强
          服务热线: 18161115999,15351369969
          邮编:644000
          电子邮箱:645998748@qq.com
          地址:筠连县巡司镇银星村二组

          筠连红茶你现在的位置:网站首页 > 茶叶文化 > 筠连红茶 >
          筠连红茶介绍
          更新时间:2019-03-02 17:35:02 字号:T|T

               筠连红茶,四川省宜宾市筠连县特产,中国国家地理标志产品。 筠连红茶,古称“黄芽茶”,曾作为皇宫贡茶,当地曾流行“天子未尝黄芽茶,百草不敢先开花,阳雀报汛将茶采,筠连茶叶销华夏”赞语。筠连红茶具有“外形秀丽,毫锋显露;色泽乌润,香高味醇(橘糖香),汤色红艳,叶底红匀”的独特风格。
          2011年12月6日,原国家质检总局批准对“筠连红茶”实施地理标志产品保护。
          品质特点:
          筠连红茶具有香气高锐持久,滋味浓郁鲜醇、汤色红艳明亮、叶底嫩匀,外形条索紧细挺秀有尖锋、亳茸显露、色泽乌润、形状匀齐、净度良好的特色。
                                                                           \历史渊源:
              筠连茶叶生产悠久的历史可上溯三千年。虽然“川红”是新中国成立后发展起来的,其品质在国际茶叶市场上与“安徽祁红”、“云南滇红”相媲美,成为中国三大高香工夫红茶之一。
          二十世纪五十年代后,筠连县是“川红”茶叶的主要生产基地。由于需要和苏联、东欧等社会主义国家加强联系,决定在四川等茶叶产区开发红茶生产,扩大红茶出口。所产“川红”茶叶直接销往苏联和东欧社会主义国家。
          1951年2月,西南区农林部和贸易部组建了七个红茶技术推广站,筠连为其中之一。从1951年春起,中国茶叶西南区公司筠连红茶技术推广站在筠连县内举办多次红毛茶初制培训班,向茶家传授红毛茶技术。
          地域保护范围
          筠连红茶产地范围为四川省宜宾市筠连县现辖行政区域。
          质量技术要求
          (一)品种
          四川省宜宾市筠连县当地群体种及适宜加工筠连红茶的其它茶树品种。
          (二)立地条件
          保护范围内海拔400米以上的山地;土壤质地为黄壤类、黄棕壤类壤土,土壤pH值4.5至6.5,土层厚度≥55厘米,有机质含量≥2.0%。
          (三)栽培管理
          1.育苗:每年九月至十一月采用扦插育苗。
          2.种植:春季二月中下旬至三月下旬,秋季九月中旬至十一月下旬。栽植密度≤45000株/公顷。
          3.施肥:每年每公顷施有机肥≥2.5吨。
          4.环境、安全要求:农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
          (四)采摘
          每年二月初至四月下旬,采摘单芽至一芽二叶的芽叶。
          (五)加工工艺。
          1.工艺流程:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥→精制。
          2.加工要求:
          (1)萎凋:采用日光萎凋或加温萎凋。萎凋叶含水量控制在60%至64%。
          (2)揉捻:通过初揉、复揉,成条率达80%至90%,并发出较浓烈的茶香。
          (3)发酵:温度控制在22至24度,相对湿度保持在95%至98%。时间4至6小时。
          (4)干燥:毛火干燥温度为120度,时间5分钟,足火干燥温度为100度。足火干燥至茶叶含水量4%至6%。
          (六)质量特色。
          1.感官特色:茶叶条索紧细,多锋苗,多金毫。香气鲜嫩香甜,带有焦糖香;滋味醇厚甘爽;汤色红明浓亮,叶底细嫩多芽,色泽红匀,明亮。
          2.理化指标:水浸出物≥35.0%,粗纤维≤16.0%。
          3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
          专用标志使用
          筠连红茶产地范围内的生产者,可向四川省筠连县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。筠连红茶的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
          ?